腌黄瓜食谱

[阿妮]

你们有没有人腌过小黄瓜 我今年第一次种植它们，但手指交叉了，尽管我将它们种植在手杖上而不是沿着电线种植，但我仍会获得丰收 但这是明年。

有没有人知道如何为腌制黄瓜做准备的食谱，或者可以请我指出正确的方向


干杯阿尼

[后补剂]

根据您要切片还是整体腌制，我可以提供帮助！
将小黄瓜切成薄片，然后在盐水中浸泡数小时或过夜。冲洗干净，然后沥干水分。放入装有莳萝花的罐子中（如果已种过，则莳萝干）。加麦芽醋。我爸爸爱他们。希望能有所帮助。

[杰夫]

我的妻子腌制它们的大小。用刀在其中切一个小孔，撒上盐，然后待几个小时，然后冲洗，干燥并放入一罐腌制醋中。无需一次性填充罐子，只需在收获时将其添加即可。她不使用莳萝（当我们在美国呆了一段时间时，我们过去常常讨厌莳萝泡菜）。

[布雷克]

嗨，阿妮！我真的一点都不喜欢吃醋，但我用小黄瓜做了一个甜切成薄片的冰箱泡菜，非常简单。几年前，Recipe在一本Waitrose杂志上。

将小黄瓜切成1厘米的切片，撒上粗盐，放在冰箱中放置12个小时。将200毫升苹果醋，200毫升水，150克细砂糖，1/2茶匙茴香籽，5粒黑胡椒粒，2八角茴香放入锅中，煮沸，搅拌直至糖溶解。在冷水中冲洗盐渍的小黄瓜；摇晃一下，用莳萝小树枝装进灭菌的罐子里。用热浸酸洗液盖上盖子（取出八角茴香），点击以除去任何气泡。趁热盖上。在放入冰箱之前，先将其冷却至室温。至少在食用前一周离开（我有时要等上几个月）。您可以根据自己的喜好更改调味料（没有八角茴香，那就放开吧；真的像莳萝吗？添加更多！）

我有一个相同的非制冷器版本，但是这些很简单，所以我默认使用这些版本。我还制作了使用黄瓜/小黄瓜的美式热狗和汉堡。

[阿妮]

嗨，大家好，
很抱歉没有尽快回复，如果我成功了，大约会在2周内找到答案。

干杯阿尼

[布雷克]

祝你好运！