朝鲜蓟

[Westi]

有没有人能找到一种可以起到咸化作用的配方，或者将少量的橄榄油放在橄榄油中保存，以保护它们呢？我真的很喜欢这种方式，使用起来非常方便。但是，无论在切割面上使用多少柠檬，所选的液体都会变色，因此所有尝试均以失败告终。& how green &他们进去时看起来很新鲜。

我认为它们可能首先被煮熟，但由于我的植物非常多产，因此我真的想成功保留一些。现在植物上的那些有些大，所以我将把一种植物留给蜜蜂开花，然后砍掉另一种&喂他们吃最后一批婴儿，然后再试一次。

[报春花]

抱歉，Westi，因为我从未种植过它们，所以无济于事，但是对于将蔬菜保存在油中是否有任何特殊规定？不想为此而下雨，但是几年前，我试图用橄榄油保存一些晒干的香草番茄，尽管我将它们放在冰箱中，但油却发霉了，我似乎还记得当时有除非您知道自己在做什么，否则就有肉毒中毒的危险。

PS。一些有趣的信息在这里： http://www.feastingathome.com/olive-oil ... egetables/

[Westi]

谢谢樱草花。

我已经知道哪里出了问题-我只是单独使用橄榄油而不加醋。 （这就是食谱所说的）！我一直很清楚保存的风险，这就是为什么我想做到绝对正确。这似乎是一个不错的网站，但是我会做更多的研究，因为可以买到它显然是可行的。

再次感谢！

[报春花]

当我在油中晒干西红柿时，我也只用橄榄油而不加醋，所以如果今年有多余的话，我会再加一点醋再试一下，看看会发生什么，尽管我必须承认橄榄油已经凝固了在冰箱里有点讨厌。

[机器人]

我知道这是错误的线程，但是任何人都有将大蒜保存在油或醋中的食谱

[Westi]

就我个人而言，我认为同样的规则也会适用！

西红柿，大蒜，朝鲜蓟。我会搜索更多酸的比例& veg used &烹饪时间。没有足够的大蒜来尝试，但明年可能呢？